ORGANIZATOV V ODDELKU GASTRO (M/Ž)

Na kratko o delovnem mestu

• Nadzor in organizacija operativnih operacij;
• izvajanje in usklajevanje produktne politike;
• izvedba in koordinacija promocijske ponudbe;
• izvajanje in usklajevanje cenovne politike;
• tržna analiza in predlaganje sprememb;
• načrtovanje prodaje po skupinah izdelkov;
• izvajanje ukrepov za optimizacijo poslovanja;
• priprava poročil o poslovanju Gastro segmenta;
• izvajanje gastronomskih projektov;
• razvoj in izvedba gastronomskega koncepta na novih lokacijah;
• razvoj izdelkov in upravljanje asortimaja;
• dobičkonosnost asortimaja;
• spremljanje realizacije poslovanja.

Kraj opravljanja dela

Ljubljana

Naloge, ki vas pričakujejo

• Zagotavljanje učinkovitega in organiziranega vsakodnevnega poslovanja segmenta Gastro;
• izvajanje in nadzor produktne politike (razvoj, plasiranje, pozicioniranje);
• organizacija in izvajanje promocijskih aktivnosti v skladu s poslovnimi cilji;
• uporaba in usklajevanje cenovne strategije s spremljanjem tržnih razmer in konkurence;
• spremljanje tržnih trendov in potreb potrošnikov;
• predlaganje ukrepov za izboljšanje ponudbe in pozicioniranja na trgu;
• načrtovanje prodaje po skupinah izdelkov v skladu z analizami in sezonskimi razmerami;
• priprava podrobnih poročil o poslovanju Gastro segmenta za notranjo in zunanjo uporabo;
• spremljanje ključnih KPI-jev in predstavitev rezultatov;
• uskladitev ponudbe s strategijo blagovne znamke in pričakovanji potrošnikov.

Veseli bomo, če imate

• Razumevanje vedenja potrošnikov, tržnih trendov in konkurence;
• poznavanje procesa razvoja novih izdelkov (od ideje do realizacije);
• razumevanje načel vodenja, organizacije in optimizacije poslovnih procesov;
• oblikovanje cen ob upoštevanju konkurence, stroškov in trga;
• spremljanje izvajanja in korektivne aktivnosti;
• poznavanje trendov v gastronomiji in potrošniških navad;
• poznavanje ustreznih pravnih predpisov (s področja hrane, gostinstva).

Zahtevane izkušnje

Najmanj 3 leta na podobnih ali enakih delovnih izkušenj iz področja trgovine, gostinstva ali turizma.

Novemu sodelavcu nudimo

• Urejeno, inovativno in dinamično delovno okolje;
• stimulativno plačilo in dodatna izobraževanja za nadgradnjo vaših kompetenc ter znanj;
• možnost stimulativnega nagrajevanja in dela od doma (do 2 dni na teden);
• sodelovanje pri razvoju in implementaciji naprednih rešitev;
• delo v stabilnem, mednarodnem delovnem okolju, ki ponuja številne možnosti s timom strokovnjakov iz področja Gastro in izvedbe projektov;
• letno izplačilo nagrade za poslovno uspešnost (1700 eur bruto v letu 2024) in regres (2400 eur bruto v letu 2025);
• zaposlitev v podjetju s certifikatom Družini prijazno podjetje;
• po enem letu zaposlitve, vključitev v prostovoljno dodatno pokojninsko zavarovanje (3,5% od mesečne bruto plače, vendar največ do maksimalne mesečne neobdavčene premije);
• možnost koriščenja počitniških enot v najlepših kotičkih Slovenije in na hrvaški obali;
• možnost osebnega in strokovnega razvoja, podprto s strukturiranim uvajanjem ter orodji za vaš razvoj.

Delovno razmerje z izbranim kandidatom (m/ž) bomo sklenili za nedoločen čas s poskusno dobo 6 mesecev. Prijave z življenjepisom sprejemamo najkasneje do 24. 8. 2025.